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Un
espace buvette sur l’esplanade des Jardins d'Eole
L’écrin de verdure que constituent les Jardins d’Eole vient
prendre place dans un quartier en pleine mutation urbaine et
sociale. Ce jardin, qui a ouvert en mai 2007, était vivement
attendu par les habitants, il trouve d'ailleurs sa source dans
une mobilisation tout à fait exemplaire (10 ans d'actions) de l'Association
Les Jardins d'Eole, qui a su fédérer et porter les
attentes des habitants.
Au sein de ce parc la Régie de quartier a mis en place et anime
un des équipements dédié à l'accueil des visiteurs dans un
espace buvette/petite restauration.
Le projet que nous proposons se doit de répondre aux critères
d'ensemble qui ont prévalu à la réalisation de ce parc, à savoir
: accessibilité, convivialité, interactivité, créativité, liens,
équilibre.
Il doit aussi s'appuyer sur la dynamique associative existante,
favoriser son développement, construire un maillage imaginatif
et pertinent pour contribuer au rayonnement et au succès de ce
parc. Il se doit enfin d'intégrer la dimension "habitant" en
incitant
la
participation et l'engagement de toutes celles et tous ceux qui
le souhaitent dans ce projet.
La
régie de quartier la Chapelle 18e travaille sur deux
axes:
Un
espace animation,
(coordonné par un collectif d’associations et d’habitants)
autour du jeu, de la parole, de l’alimentation, des cultures et
de la solidarité.
Pour
l'ensemble de ces animations, des moments s’adressent tantôt à
un public particulier (personnes du 3ème age, jeunes enfants,
etc.) tantôt à tous publics. Ils sont aménagés au rythme de la
vie du parc et de la vie du quartier. Un de nos objectifs
prioritaires est de profiter du métissage socioculturel et
inter-générationnel caractéristiques du quartier.
Un
espace de petite restauration,
(les Tables d’Eolia) pour boire un verre ou savourer une recette
originale préparée par une personne salariée.
L’approvisionnement, se fait prioritairement sur les marchés du
quartier (Olive, Barbès …) pour valoriser leurs produits et
leurs commerces. Il s’agira toujours d’utiliser les produits de
saison, de faire découvrir des produits plus rares à travers des
recettes traditionnelles ou inédites. Toutes les boissons
chaudes servies actuellement sont issues du commerce équitable.
La buvette servira progressivement des produits issus de
l’agriculture biologique.
Nous voulons permettre à tous d’accéder au lieu à des prix
accessibles et solidaires. Ceci sera rendu possible par notre
choix de nous approvisionner sur le marché (pas de frais de
transport, prix bas, produits de saison, ...), par notre forme
associative à but non-lucratif, par l'implication de bénévoles
au projet.
Gérée par la Régie de quartier La Chapelle, avec le soutien et
la participation active d'habitants, d'associations locales,
cette buvette s'adresse à tous les visiteurs du Par et aux
habitants.
Les habitants peuvent s’impliquer dans ces projets de
différentes manières, selon leur choix :
1)
En nous faisant part de leurs idées, de leurs
suggestions, de leurs contacts associatifs ou autres en lien
avec le projet.
2)
En participant à l’Animation, à la Restauration mise en
place par la Régie de Quartier.
3)
En adhérant à la Régie de quartier toujours heureuse
d’accueillir des habitants au sein de son Conseil
d’Administration.
Alors, n’hésitez pas, pour en
savoir plus, à nous contacter.
eolia.rq.lachapelle@free.fr |
